Découvrez notre offre cadeau d'entreprise clé en main pour les professionnels. En savoir plus

NOUVEAU! Offrez une carte cadeau

Le blog à Bonbecs

Infolettre sucrée

Catégories

5 article dans la catégorie "recette"

Milk Shake aux bonbons

Comme il fait beau et chaud en ce moment, nous vous proposons une recette de milk shake aux bonbons de Madame Figaro

Milk Shake bonbons

Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 10 min
Difficulté : Très facile

Ingrédients pour 6 personnes
1 l de lait
1 l de glace vanille
6 fraises Tagada
6 Chamallows roses
Recette

Faites fondre à feu très doux les fraises Tagada et les Chamallows dans le lait en remuant sans arrêt. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.

Mettez la glace à la vanille dans un mixeur, ajoutez le lait aromatisé aux bonbons et faites tourner jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Répartissez dans six verres hauts. Servez aussitôt avec des pailles.

Connaissez-vous le sucre à la crème?

Le sucre à la crème est une friandise très populaire au Québec, pendant la période des Fêtes, surtout pendant les jours qui précèdent et suivent Noël. Ce bonbon est composé de crème à 35 %, de sucre, de cassonade et de beurre, le tout baratté pendant la cuisson.

Bonbons de Noël : Sucre à la crème

Cela vous donne l'eau à la bouche. Voici une petite recette :

Préparation : 15min › Temps extra : 2h refroidissement › Prêt en : 2h15min

Ingrédients
- 1 tasse chacun de : sucre, cassonade, crème 35%
- 1 c. à soupe de beurre non salé
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation :
Combiner sucre, cassonade et crème. Faire bouillir à feu moyen, sans brasser, jusqu’à atteindre 240°F.
Laisser refroidir 30 minutes. Beurrer un plat carré de 20 cm.
Ajouter beurre et vanille et brasser aux batteurs électriques jusqu’à ce que le mélange perde son lustre.
Verser dans le moule et laisser refroidir.

Des madeleines aux Carambar qui ne collent pas aux dents !

Précédemment nous avons évoqué le Malabar qui fait partie du Top 5 des bonbons préférés des enfants et des adultes.
Dans ce hit parade, se hisse à un rang très élevé le Carambar.

Pour réveiller en vous votre esprit Carambar une petite blague:

Quel est le sport le plus fruité ?

La boxe

Tu prends des pêches plein la poire,
Tu tombes dans les pommes
Et tout ça pour des prunes.

Les blagues Carambar

En 1969, la France découvrait la chanson « L’année érotique » de Gainsbourg et les blagues à l’intérieur de l’emballage des Carambar. Evidemment il n’y a aucun lien entre ces deux évènements !!! C’est juste le paradoxe français post soixante-huitard.

L’origine de ces blagues potaches fit l’objet de nombreuses rumeurs. Certains y virent l’humour ch’ti du fondateur de Carambar, d’autres les plaisanteries potaches des députés de l’Assemblée nationale. En réalité, c’étaient des blagues de cour d’école.

Aujourd’hui, l’expression «une blague Carambar » est devenue populaire et utilisée pour désigner une mauvaise plaisanterie. Cette histoire de blague est tellement ancrée dans la culture populaire en France que la société propriétaire de la marque décida de jouer avec les nerfs de millions de Français. Le 21 mars 2013, elle annonça la fin des blagues pour être remplacées par des « exercices ludo-éducatifs ». Ce canular médiatique fit le buzz dans les réseaux sociaux et redonna une jeunesse à la marque. Il faut dire que Carambar fête ses 60 ans !

La barre Carambar, une création ch’ti

Ce bonbon caramel fut créé en 1954 à Marcq-en-Baroeul (Nord) suite à une erreur. Selon la légende, la forme de barre est née après qu’un mélange de caramel et de cacao ait atterri par accident dans une machine déréglée.

Le nom Carambar est la contraction de « caramel » et de « barre ». D’où jusqu’en 1977, on l’écrivait Caram’bar.

Au cours des années, la barre de 8 cm s’est déclinée en différentes saveurs: fruits (à partir de 1973), cola, réglisse (véritable échec), barbe à papa, nougat...

Pour assouvir votre gourmandise sans « pétage » de dent, nous vous proposons une recette de madeleines aux Carambar tout en douceur. Alors « Abracarambar »!!!!

Recette de madeleines aux Carambar

Madeleines aux carambar

Ingrédients pour 24 mini-madeleines environ
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

• 40 g de beurre
• 10 Carambar
• 4 cuill. A soupe de lait
• 30 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 50 g de farine
• ½ cuill. à café de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Laissez ramollir le beurre à température ambiante.

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre les Carambar dans le lait et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Réserve à température ambiante.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre, ajoutez l’œuf, puis progressivement, la farine et la levure. Pour finir, ajoutez la crème au Carambar et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans des moules à madeleine beurrés puis enfournez pour 10 minutes.

Astuce : pour plus de gourmandise, trempez les madeleines dans du chocolat fondu.

Bon appétit!

Envoyez nous vos photos afin que nous puissions les diffuser sur les médias sociaux!

Cupcakes Coca-Cola

"Pour notre thématique du mois de mai qui était "L'Amérique", nous avons fait un partenariat avec mapatisphere qui a concocté une surprenante recette inspirée de notre box. MIAM MIAM!

Stéphanie a imaginé pour nous des Cupcakes Coca-Cola façon Mac Donald's. Pour la décoration, elle a déposé sur ses savoureux petits gâteaux, un mini hamburger et un cornet de frites issus de la box.

Nous avons trouvé l'idée géniale et nous vous faisons partager la recette !

Cupcake Coca-Cola

Ingrédients:
200g de farine
200g de sucre
125g de beurre mou
1 oeuf
125ml de lait fermenté
175ml de coca-cola
1/2 c. à café de bicarbonate
1 c. à café d'extrait de vanille

A vos tabliers:
Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol mixeur, incorporer le beurre et le sucre. Mixer, puis ajouter l'oeuf et le lait.
Verser la farine et le bicarbonate dans votre préparation ainsi que la vanille.
Finir la préparation de la pâte en ajoutant le coca-cola.

Une fois le mélange homogène, verser la pâte aux 3/4 dans des moules à cupcake puis enfourner pendant 25 min en surveillant régulièrement la cuisson.

Démouler, laisser refroidir puis décorer.

Les Bonbecs vous invitent à visiter le blog de Stéphanie qui est rempli de recettes originales et amusantes, pour les grands et les petits !

Communauté Bonbovore, 1...2...3...enfournez !!"

Fabriquez vos propres bonbons!

Voici une recette pour fabriquer vous-même un bonbon géant. L’émission « On n’est pas que des cobayes » vous montre les étapes à suivre pour la réalisation d’un bonbon depuis votre cuisine. Retrouvez aussi sur ce lien la liste des ingrédients nécessaires.


Fabrique un bonbon par cobayesF5

Bonbovores, tous à vos fourneaux! Si vous vous lancez dans la fabrication de bonbons, n'oubliez pas de partager les photos de vos œuvres!